食品工業原料廣泛，制品種類繁多，排出廢水的水量、水質差異很大。食品廢水如何處理？處理后的食品廢水可以進行利用嗎？

北京菲工環境工程技術有限公司小編給您整理了有關食品廢水處理以及處理后是否可以進行利用方面的內容。

一、食品廢水的特點

食品工業廢水主要來自于食品加工中原輔材料、添加物及包裝材料的加工處理等，加工過程中會產生廢水，其含有乳化物、有機物、氨氮和色素等，根據環保要求，必須經過處理達標才能排放。因此在生產過程中所產生的廢水需要經過一系列處理才能保證不破壞自然環境。

大多數的食品工業污染主要是食品添加劑污染和食材自身污染，在食品加工中這兩種污染都是常見的。食品行業廢水具有污染嚴重、排放量大、水資源利用率低，食品廢水重又含有大量可降解有機物質，如果直接從工廠排出，將對周圍的水環境造成嚴重污染。食品廢水的防污處理應在排放前完成。

二、食品廢水處理方法

那么食品廢水如何處理呢？一般廢水處理是通過一定的設備設施，結合屋里、生化技術去除水中的有害污染物質，使之達到可排放標準。不同的污水水質、水量、是否回用以及接納水體等等都決定了廢水處理方法。

針對食品企業不同的生產經營狀況以及污水水質可以采用不同的處理措施，目前常用的方法有物理處理法、好氧生物處理法、厭氧生物處理法等。

1、 生物處理法；物理處理法有篩濾、撇除、調節、沉淀、氣浮、過濾、微濾、離心分離等，前五種工藝主要用于預處理或一級處理，后三種工藝主要用于深度處理；

2、 化學處理法；化學處理法有中和法、混凝法、電解法、氧化還原法、離子交換法、膜分離法等；

3、 生物處理法；生物處理工藝包括好氧生物處理工藝、厭氧生物處理工藝、穩定塘工藝、土地處理工藝和由上述工藝相結合而成的綜合生物處理工藝。而根據食品工業廢水BOD、COD值高等特點,國內外廣泛采用的方法是生物處理法。

三、食品廢水處理是否可以回用？

怎么通過廢水處理工藝實現食品廢水的高效回用，高效利用，成為主要的研究方向，兩類食品生產廢水，尤其是高濃度有機廢水，如豆類加工副食廢水和味精廢水。由于廢水中有機物質含量較高，所以其對環境的污染較其它食品廢水嚴重。

對食品廢水處理及回收利用主要是提高資源利用率，進行多級處理，加大污水的凈化成都，降低末端的處理負荷。

目前已有許多技術人員對食品廢水的處理工藝進行了探索和研究，并在此基礎上開發了多種高效的處理工藝，從而解決了食品廢水的環境污染問題。

還對含有高濃度有機物的物質進行了回收再利用，例如MBR膜生物反應器處理食品廢水，該工藝處理廢水流程為：食品廢水→前處理→蒸發工藝→出水達標排放。

選擇采用蒸發工藝處理食品廢水，既能有效處理食品廢水，又能回收利用，轉化為資源再利用；既能解決環境污染問題，又能提高企業自身的經濟效益。

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